Historien bak Harney Sons

The New York Times

        Choncgram  

 

I 1983 ble Harney & Sons stiftet av John Harney. Etter å ha jobbet for Sarum Tea i 13 år kunne han det grunnleggende om te, og bestemte seg for at det var på tide å starte sin egen bedrift. Det skulle vise seg å bli et eventyr.

Te på denne tiden var litt annerledes. Det var ikke lenge siden Kina hadde åpnet for omverdenen, og mengden te eksportert var begrenset - versjoner av de kjente kinesiske tetypene kunne man få fra Taiwan, men ikke ekte vare. Taiwan hadde enda ikke begynt å lage oolongs, som de er svært kjente for i dag. Te fra India var fortsatt sterkt påvirket av britene, og var mørke og monotone. Japan holdt sin berømte grønne Sencha for seg selv. Utvalget var definitivt noe annet enn hva det er i dag, og det var greit, for da var det ikke fullt så mange som drakk te. Men alt dette har forandret seg, og til det bedre!

Siden 80-tallet har Harney-familien vært på leting etter den beste teen verden har å by på, med øyne kun for det eksepsjonelle. Flere tiår med erfaring og ekspertise brukes når nye teblandinger skal lages, og resultatet er noe utenom det vanlige.

October 2005             Bon appetit

 

Gjennom årene har Harney & Sons blitt et kjent varemerke i USA og i resten av verden. I blader blir produktene stadig nevnt som favoritter på grunn av deres smak og design, og aviser fascineres av denne familiebedriften med et helt spesielt øye for god te. I 2007 vant de UK Tea Councils Top London Afternoon Tea Award på Dorchester Hotel - ikke verst for et amerikansk merke!

Lucky